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          牙齒整形 吃奶酪可預防蛀牙?

          2013-06-15 00:28:58悅美網
          核心提示:蛀牙是比較常見的牙齒疾病之一,而且發病率越來越高。蛀牙關鍵在于預防。美國牙科學會的一項新研究發現,奶酪可以減少蛀牙的形成,因為它能中和導致牙齒表面形成菌斑的酸性物質。

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            研究指出,發酵乳制品可以讓口腔環境呈堿性,在牙齒周圍形成保護膜,從而降低牙科治療的必要性。牙齒表面的pH越高,堿性就越強,牙齒就越能抵御牙酸蝕病,而牙齒表面的酸性物質正是蛀牙的罪魁禍首。

            美國牙科學會將68名12~15歲的兒童分成了三組,進行試驗:一組每天吃一塊干奶酪;一組每天喝一盒無糖酸奶;一組每天喝一杯牛奶。吃完奶酪、喝完酸奶或牛奶后刷牙。試驗前、試驗10分鐘后、20分鐘后以及1小時后都要對三組孩子進行口腔酸堿度測量。結果發現,喝酸奶和牛奶的那兩組,試驗前后,口腔pH值沒有什么變化,而食用奶酪的那一組,口腔pH值迅速上升。

            研究人員相信,吃奶酪可以增加口腔唾液的分泌,而唾液是維持口腔健康pH水平的天然物質。除此之外,奶酪還會釋放一種化合物,在牙齒表面形成一層保護層,從而可以抵御酸性物質對牙釉質的侵襲。因此,吃奶酪具有抗蛀牙的功效,但不能完全取代刷牙。

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